czwartek, 20 marca 2014

o ryżu z kurczakiem i warzywami

Hej:)

Dziś post wyjątkowo wieczorem, bo niestety nie miałam wcześniej czasu :)
Kolejny przepis to ryż z kurczakiem i warzywami. Bardzo proste i zdrowe. Zamiast białego ryżu można wykorzystać brązowy, nam jednak on nie smakuje. 

Do przepisu potrzebujemy (porcja na 2 osoby):
  • ryż (1 woreczek)
  • pół piersi z kurczaka
  • 2 pietruszki
  • 3 marchewki
  • papryka zielona (może być również czerwona)
  • 20 dag pieczarek
  • mała cebula
Warzywa obieramy i kroimy. Cebulę w niedużą kostkę, pieczarki w plasterki, marchew, pietruszkę i paprykę w słupki. 


Na patelni podsmażamy z odrobiną oliwy cebulę, następnie dodajemy pieczarki. Kiedy pieczarki będą już gotowe dorzucamy marchew i pietruszkę i podlewamy wodą. Warzywa dusimy na lekkim ogniu, aż marchewka będzie miękka. W praktyce do wyparowania wody.
W między czasie gotujemy ryż i smażymy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Mięso doprawiamy przyprawą do kebabu. Lubię jej smak i pasuje mi do tego dania:)
Do miękkich warzyw dodajemy paprykę. Warzywa doprawiamy solą, pieprzem i mieszanką oregano, bazylii i ziół prowansalskich. Dodajemy do nich 3 łyżki koncentratu pomidorowego. Całość gotujemy 4 minuty. Ja chciałam aby papryka była nadal chrupiąca.
Mam nadzieję, że przepis mimo, że prosty to się Wam spodoba. Warzywa przygotowane w taki sposób są dużo lepsze niż gotowe mrożone mieszanki. 

Pozdrawiam, 
Asia:)

7 komentarzy:

  1. Wygląda pięknie i nawet u mnie zapachniało:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Asia, gdzie kolejne notki?

    OdpowiedzUsuń
  3. smacznie wygląda:) bardzo fajny blog:) zapraszam do mnie:)

    http://sandrainvogue.blogspot.com/

    obserwujemy?

    OdpowiedzUsuń
  4. Narobiłaś mi smaku;-) kiedy nowe posty?

    OdpowiedzUsuń
  5. Właśnie, kiedy nowe wpisy?

    OdpowiedzUsuń
  6. Zmieniam adres bloga
    www.asiulcowaa.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń